Grekiska köttbullar

God morgon! 

Tänk, nu är det fredag igen. Vad fort en vecka går. Hur tänker du spendera din helg? Laga lite festliga middagar kanske? Här ska du få ett gott mattips inför helgen - grekiska köttbullar. Vi är prenumeranter av Linas Matkasse och i den här veckans leverans var ett av recepten grekiska köttbullar. Vilken höjdare det var! Enkelt och gott och lite omväxling till den klassiska svenska köttbullen. Det rivna citronskalet, oreganon och vitlöken i den här varianten makes magic! Testa ska du få se.

upload.jpg

Tilll köttbullarna behöver du:

500 gr nötfärs  

1/2 dl ströbröd

1 ägg

1 vitlöksklyfta

1 dl vatten

1 citron

1 msk tomatpuré 

1 msk torkad oregano

1 tsk salt 

Svartpeppar

Blanda ströbröd, vatten, ägg, vitlöksklyfta (pressad), torkad oregano, tomatpuré, 1 tsk salt, finrivet skal av citron och lite nymald svartpeppar med köttfärsen i en bunke. 

Forma till 16 köttbullar och stek gyllenbruna i lite olja i en rymlig stekpanna.  

Servera köttbullarna med exempelvis ugnsrostade grönsaker, tzatziki och en grönsallad.

upload.jpg
upload.jpg

I Linasreceptet serverades de med krämig risoni (nykokt risoni, smulad fetaost och färsk timjan) och en zucchinisallad. Gott!

Ha en fin helg!

Kram C ❤